Τι είναι η κέτωση;
Η κέτωση είναι μια μεταβολική διαδικασία που συμβαίνει όταν το σώμα αρχίζει να καίει λίπος, επειδή δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες για να κάψει. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το ήπαρ παράγει χημικές ουσίες που ονομάζονται κετόνες.
Η κετογόνος δίαιτα προορίζεται να προκαλέσει κέτωση, για να καεί περισσότερο λίπος. Οι υποστηρικτές της κετογόνου διατροφής υποστηρίζουν ότι αυξάνει την απώλεια βάρους και βελτιώνει τη γενική υγεία.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2018, οι άνθρωποι που ακολουθούν μια «καλά διατυπωμένη» κετογόνο διατροφή, τυπικά καταναλώνουν λιγότερο από 50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα και περίπου 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης, ανά κιλό σωματικού βάρους . Παρά τις οδηγίες αυτές, μερικοί άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα μπορεί να μην γνωρίζουν πότε βρίσκονται σε κέτωση.
Σε αυτό το άρθρο, απαριθμούμε 10 σημεία και συμπτώματα που μπορεί να βοηθήσουν ένα άτομο να καθορίσει εάν η κετογόνος δίαιτα λειτουργεί για αυτούς.
1. Αυξημένοι κετόνες
Ένα δείγμα αίματος μπορεί να υποδεικνύει επίπεδα κετόνης. Έχοντας κετόνες στο αίμα είναι ίσως το πιο οριστικό σημάδι ότι κάποιος είναι σε κέτωση. Οι γιατροί μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν εξετάσεις ούρων για να ελέγξουν τα επίπεδα κετόνης, αλλά αυτά είναι λιγότερο αξιόπιστα από τα δείγματα αίματος.
Ένα ειδικό κιτ εξέτασης στο σπίτι επιτρέπει στους ανθρώπους να μετρήσουν τα επίπεδα κετόνης του αίματος τους. Ή ένας γιατρός μπορεί να πάρει ένα δείγμα αίματος και να το στείλει για εξέταση. Όταν ένα άτομο είναι σε διατροφική κέτωση, θα έχει επίπεδα κετόνης αίματος 0,5-3 χιλιοστομορίων ανά λίτρο.
Εναλλακτικά, οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν έναν αναλυτή αναπνοής για να εξετάσουν τους κετόνες στην αναπνοή τους.