Η Αγγελική Νικολοπούλου γεννήθηκε στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το Τοσίτσειο Αρσάκειο Εκάλης με άριστα και στη συνεχεία εισήχθη στην Οδοντιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης(www.auth.gr) απ’ όπου αποφοίτησε πρώτη με βαθμό πτυχίου άριστα (9).
Στη συνέχεια , κατόπιν τριετούς εξειδίκευσης απέκτησε τον τίτλο της ορθοδοντικής ειδικότητας από την αρμόδια περιφέρεια και τον αρμόδιο Οδοντιατρικο Σύλλογο.
Επίσης με υποτροφία του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών (ΙΚΥ) και του Κοινοφελούς Ιδρύματος Αλέξανδρος Ωνάσης μετέβη στις ΗΠΑ όπου απέκτησε Master of Science στο New York University ( www.nyu.edu). Κατά τη διάρκεια των σπουδών της και λόγω εξαιρετικής επίδοσης βραβεύτηκε με υποτροφία από το Gerondelis Foundation. Παράλληλα με τις σπουδές της εργάσθηκε σε οδοντιατρεία αποκτώντας έτσι πρόσθετη κλινική εμπειρία.